Miguel's neue Speisekarte

Wir haben uns entschlossen i.d.R. auf Fleisch und Fisch aus Massentierhaltung zu verzichten. Wir wollen damit unseren Beitrag zur Verbesserung der Lebensbedingungen von Nutztieren aller Art beitragen. Als Alternative bieten wir Wild, Fleisch von freilaufenden iberischen Schweinen und Fisch aus sächsischen Aquafarmen an.

 

Miguel's new menu

Sustainability concerns to all. That's why we usually decided to avoid meat from factory farming and fish that are not from sustainable breeding. We want to contribute to improve the living conditions of farm animals of all kinds. As an alternative, we offer boar, pheasant and meat from free-range Iberian pigs and fish from Saxon aqua farms.

 

Die vegetarischen Tapas sind mit V, die veganen Tapas mit Ve gekennzeichnet.

The vegetarian tapas are marked with V, the vegan tapas with Ve.

 

Zusätzlich bieten wir noch eine Tageskarte an.

We also offer a day ticket.

 

Wir wünschen guten Appetit.

We wish you good appetite.

speisekarte.de

Barceloneta Speisekarte
BAR Speisekarte 2020-09.pdf
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Tapas de verduras - Gemüsetapas - Vegetables

 

Ve

Aceitunas marinadas - Olivenvariation2,4,, mariniert

3,50 €

Ve

Alcachofas sobre tres salsas - Artischockenherzen auf drei Saucen5

8,30 €

V

Berenjena con nueces y queso - Gegrillte Aubergine mit Walnüssen und Käsespänen

9,80 €

Ve

Carpaccio de champiñon con aceite de trufa - Champignon Carpaccio mit Trüffelöl

8,20 €

V

Patatas con ajoaceite casero - Kartoffeln mit hausgemachtem Alioli

6,60 €

Ve

Variación de verduras - verschiedene Gemüse Tapas

10,80 € 

 

 

 

 

Tapas con carne - Tapas mit Fleisch - Tapas with meat

 

 

Albóndigas de jabalí - Fleischbällchen vom Wildschwein auf Tomaten-Gemüse-Sauce

10,90 €

 

Carillada ibérica - Bäckchen com iberischen Schwein

12,90 €

 

Chorizo picante - Chorizo 4,8, leicht scharf, mit gelierter Tomate und Gemüse

10,80 €

 

Chorizo, lomo y salchichón4,8  - vom iberischen Schwein mit gebratenen Mandeln

12,40 €

 

Cordero en hojaldre sobre apio marinado - Lammhackbraten im Blätterteigmantel auf mariniertem Sellerie

13,40 €

 

Faisán, pechuga - Fasanenbrust, gegrillt, auf Pflaumensauce, mit Wildkräutersalat 

12,90 €

 

Dátiles con bacon - Datteln im Speckmantel4 auf Spinat- und auf Tomatencreme

   8,60 €

 

Jamón serrano relleno de queso de cabra con salsa de chocolate y arándanos -

Serrano Schinken4 gefüllt mit Ziegenkäse auf Schoko-Preiselbeersauce

10,90 €

 

Jamón de bellota - Schinken vom Iberischen Schwein

21,90 €

 

 

 

 

Pescado/marisco - Fisch/Meerestiere - Fish/Seafood

 

 

Boquerones con crema de garbanzos - Sardellenfilets auf Kichererbsencreme

7,80 €

 

Carpa en salsa de naranja con jamón serrano al horno - Karpfen in Orangensauce, mit gebackenem Serrano-Schinken4

14,90 €

 

Gambas en salsa de Oloroso - Garnelen in Oloroso-Sherry-Knoblachsauce

13,90 €

 

 

 

V

Queso de cabra caramelizado, con manzana y nueces

Karamelisierter Ziegenkäse mit Apfelkompott10 und Walnüssen

8,80 €

V

Variacíon de quesos - Käsevariation, verschiedene Sorten Käse

14,20 €

 

 

Pan - Brot - Bread

 

Ve

Pan - gemischter Brotteller

2,50 €

V

Ajoaceite casero - Alioli, hausgemacht, mit kaltgepresstem Olivenöl

2,30 €

 

 

Postres - Nachtisch - Desserts

 

V

Crema Catalana - Flambierter Vanillepudding5,9

4,80 €

V

Crepes con helado y frutas del bosque - Crepes mit Eis und Waldbeerenkompott

6,40 €

 

V

Mouse de chocolate - Schokoladenmousse mit Himbeersauce und Walnüssen

6,90€

V

Queso de cabra - Karamelisierter Ziegenkäse mit Rum-Bitterschokoladentörtchen4

7,80 €

 

 

 

Todos los precios incluyen el IVA vigente.  Alle Preise beinhalten die gesetzliche Mehrwertsteuer.  All prices include vat.

 

Zusatzstoffe: 1. chininhaltig, 2. geschwärzt, 3. koffeinhaltig, 4. mit Antioxidationsmittel, 5. mit Farbstoff, 6. mit Geschmacksverstärker, 7. mit Konservierungsstoff, 8. mit Phosphat, 9. mit Verdickungsmittel, 10 gewachst.

Allergene: eine Liste mit den Lebensmitteln aus unserer Karte, die Allergien auslösen können, finden Sie als Aushang im Gastraum neben dem Weinregal. Gerne händigen wir Ihnen ein Exemplar aus.

 

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